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Horaire :
- Nous essayons au maximum de respecter les horaires. Toutefois, il arrive que pour terminer un dernier éléments, nous restions quelques minutes supplémentaire.
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Pâtisserie du moment
Durée de l’atelier 3h
Nombre de participants limité à 4. (+15 ans)
L’Atelier Pâtisserie du moment est un cours dédié à l’apprentissage de grands classiques de la pâtisserie. Ensemble, nous réaliserons une pâtisserie différente à chaque cours, qui reprendra les bases et les techniques nécessaires à l’élaboration de celle-ci.
Chaque participant à l’atelier réalise sa propre pâtisserie.
Techniques enseignées:
- Préparation et cuisson du biscuit / pâte
- Réalisation d’une crème de garniture : mousse / crème diplomate / crème mousseline …
- Assemblage de l’entremet / tarte / choux …
- Décoration
Le nombre de places étant limité, réservez sans plus tarder.
Les Ateliers peuvent être dispensés à votre domicile – un minimum de 4 personnes requises.
Horaire :
- Nous essayons au maximum de respecter les horaires. Toutefois, il arrive que pour terminer un dernier éléments, nous restions quelques minutes supplémentaire.
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